從美通社獲知，12月28日，由市場(chǎng)監管總局指導、中國質(zhì)量報刊社主辦的2019“質(zhì)量之光”論壇在北京人民大會(huì )堂舉行，活動(dòng)中正式揭曉了2019年“質(zhì)量之光”入選名單，良品鋪子、稻香村、貴州茅臺等企業(yè)榮獲“年度質(zhì)量標桿”稱(chēng)號。
良品鋪子獲評2019質(zhì)量之光“年度質(zhì)量標桿”
“良品質(zhì)量”再獲認可
作為一項群眾性的質(zhì)量活動(dòng)，“質(zhì)量之光” 公眾評選活動(dòng)自2012年創(chuàng )辦以來(lái)，始終堅持“用社會(huì )的眼光看質(zhì)量、用質(zhì)量的眼光看社會(huì )”理念，以營(yíng)造全社會(huì )關(guān)注質(zhì)量的良好氛圍為目標，通過(guò)匯聚質(zhì)量民意、推介質(zhì)量典型、宣傳質(zhì)量文化、展示質(zhì)量工作，為促進(jìn)質(zhì)量提升、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，提供了群眾性的平臺和載體。
經(jīng)過(guò)7屆積淀，“質(zhì)量之光” 已成長(cháng)為我國質(zhì)量領(lǐng)域互動(dòng)性最強、參與面最廣、關(guān)注度最高的專(zhuān)業(yè)活動(dòng)品牌之一。截至目前，活動(dòng)累計參與人數接近700萬(wàn)。
在年度質(zhì)量標桿獎項中，以質(zhì)量為核心競爭力。秉承“良心的品質(zhì)，大家的鋪子”這一初心，良品鋪子創(chuàng )立以來(lái)一直堅持產(chǎn)品品質(zhì)第一，不斷提升品質(zhì)把控的技術(shù)水平，嚴格測量食品安全與品質(zhì)的各項指標，堅持進(jìn)行更高質(zhì)量標準的全面管控，為消費者提供品質(zhì)更加穩定、吃起來(lái)更加放心的零食。2018年3月，良品鋪子被中國質(zhì)量檢驗協(xié)會(huì )授予“全國產(chǎn)品和服務(wù)誠信示范企業(yè)”。
持續專(zhuān)注高品質(zhì)零食
伴隨消費升級，消費者對休閑零食產(chǎn)品有了更高的標準，除了要滿(mǎn)足基本的安全衛生標準外，還要盡可能的新鮮、良好的口感風(fēng)味以及更加健康營(yíng)養?；谶^(guò)去多年在品質(zhì)方面積累的豐富經(jīng)驗，良品鋪子建立了嚴格的質(zhì)量管理體系，不僅從源頭開(kāi)始，遵循更高標準，擇優(yōu)選擇原材料，而且在產(chǎn)品品質(zhì)檢測、產(chǎn)品營(yíng)養、供應鏈管理上也不斷進(jìn)行優(yōu)化升級。
2011年，良品鋪子自建了品控實(shí)驗室，通過(guò)食品配方和理化指標的檢測與研究，形成一套遠高于國家標準的自有品控標準。在產(chǎn)品入庫時(shí)，良品鋪子質(zhì)檢人員會(huì )對其進(jìn)行嚴格的質(zhì)量檢測，抽檢合格后方可入庫，完成交付和上市，進(jìn)入新品推廣環(huán)節。
2015年9月16日，良品鋪子聯(lián)合湖北省營(yíng)養學(xué)會(huì )共同成立良品健康營(yíng)養研究院，開(kāi)啟休閑零食營(yíng)養健康的升級方向，并積極與高校、科研機構開(kāi)展合作。在營(yíng)養學(xué)研究基礎上，不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方，針對細分人群的特殊需求，研發(fā)健康、高營(yíng)養、功能性的零食產(chǎn)品。
2018年，良品鋪子品控實(shí)驗室引進(jìn)了國際上先進(jìn)的電子舌設備，它能夠將產(chǎn)品的酸、甜、辣、咸等味覺(jué)指標數值化，從而代替人的舌頭，對產(chǎn)品味覺(jué)指標進(jìn)行標準化的檢測。同年，良品鋪子從美國引進(jìn)質(zhì)檢儀，對產(chǎn)品的硬度、酥脆度、新鮮度等指標。以上現代化的檢測儀器，將使得良品鋪子的產(chǎn)品口感不斷優(yōu)化、品質(zhì)更佳有保障。
目前，良品鋪子正在搭建質(zhì)量信息管理平臺，加強全鏈條管控，提升產(chǎn)品質(zhì)量。這個(gè)平臺涵蓋原料、生產(chǎn)、商品、存儲、渠道等環(huán)節的質(zhì)量管控，將各環(huán)節的相關(guān)質(zhì)量信息與數據全部在線(xiàn)化，實(shí)現商品全生命周期的可視化及可追溯。一方面，避免因不可控因素造成質(zhì)量數據的斷層和遺失，另一方面，保障產(chǎn)品質(zhì)量的穩定性和可靠性。
未來(lái)，在“提供高品質(zhì)食品，用美味感動(dòng)世界”的企業(yè)使命下，良品鋪子將繼續嚴格堅守對產(chǎn)品品質(zhì)的高要求，讓產(chǎn)品得到更多消費者的認可和信賴(lài)。