加拿大研究人員發(fā)現，巧克力和其他含可可產(chǎn)品可降低高血壓的證據不足以保證官方健康聲明。近年來(lái)，一些研究得出結論，在可可中發(fā)現的化合物，稱(chēng)為黃烷醇，可以降低血壓。這導致許多流行的在線(xiàn)和印刷出版物聲稱(chēng)巧克力和類(lèi)似產(chǎn)品可被視為有價(jià)值的治療劑。

典型的是網(wǎng)站 medicinehunter.com，它稱(chēng)可可為“健康益處的巨人”，稱(chēng)“即使少量可可也能降低血液中的膽固醇，并能降低血壓”。

根據目前的指導方針，美國大約50%的人口被歸類(lèi)為患有高血壓，因此，顯然，任何將可可和巧克力視為有益治療的舉動(dòng)都代表了巨大的商機。

研究表明，黃烷醇 - 包含表兒茶素，兒茶素和procyandins的植物化學(xué)物質(zhì) - 可以通過(guò)增加一氧化氮水平來(lái)降低血壓。然而，諸如劑量和長(cháng)期影響等關(guān)鍵問(wèn)題仍然存在不確定性，因為實(shí)驗方案的分歧很大，并且在某些情況下，既得利益集團參與資助研究。

2017年，研究機構Cochrane對40項試驗性治療進(jìn)行了薈萃分析，發(fā)現總體上他們發(fā)現“血壓降低但有統計學(xué)意義”。

然而，研究人員補充說(shuō)，證據只是“中等質(zhì)量”，并且在某些關(guān)鍵方面完全沒(méi)有。

“我們無(wú)法確定任何隨機對照試驗，這些試驗測試了長(cháng)期日常使用可可制品對血壓的影響，并且沒(méi)有試驗可以測量高血壓對心臟病發(fā)作或中風(fēng)的健康影響，”他們寫(xiě)。

現在，在馬尼托巴大學(xué)的Yidi Wang領(lǐng)導的加拿大科學(xué)家們撰寫(xiě)的“ 食品科學(xué)與技術(shù)趨勢 ”雜志上，他們得出的結論是，證據基本上比以前認為的要弱。

Wang及其同事回顧了過(guò)去20年的17項研究，這些研究調查了可可黃烷醇與血壓之間的關(guān)系。只有九篇論文報道血壓降低了。

“這表明可可黃烷醇對降低血壓的證據存在沖突，”他們寫(xiě)道。

研究人員因此得出結論認為，任何正式的健康聲明必須依據的數據是“不一致的”，并注意到該領(lǐng)域“缺乏高質(zhì)量的研究”。

他們指出，沒(méi)有任何證據可以推動(dòng)監管機構通過(guò)可可或巧克力的“授權健康聲明”。

因此，最好的可可營(yíng)銷(xiāo)人員和自然健康專(zhuān)家可以在美國合法地逃脫，這是一種模糊而蓬松的建議，可可和巧克力，無(wú)疑品嘗非常好，可能會(huì )讓你感覺(jué)好一點(diǎn)，也許也許。

“考慮到美國的健康聲稱(chēng)系統，具有'C'類(lèi)別的合格健康聲明可歸因于可可黃烷醇攝入量和血壓降低，反映了支持該聲稱(chēng)的低水平科學(xué)證據，”Wang及其同事表示。